中国茶冲泡指南
冲泡指南是基础。 一旦掌握了要点，就可以随意尝试并根据自己的喜好定制冲泡方法。 干杯!
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茶類 |
水温 |
茶克数 |
第一次酿造 |
+酿造 |
＃ 的 |
茶壶 |
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红茶 |
95°C/203°F |
3克 |
20 至 30 |
+30 |
3至4 |
瓷器或陶土 |
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花蕾茶 |
90°C/194°F |
2g 至 3g |
60 |
+60 |
2 |
玻璃器皿或瓷器 |
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绿茶 |
80°C/176°F |
3克 |
20 |
+20 至 30 |
3至4 |
玻璃器皿或瓷器 |
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凉茶 |
85°C/185°F |
3克 |
60 |
+90 |
2 |
玻璃器皿或瓷器 |
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铁佛茶 |
95°C/203°F |
6克 |
15 至 20 |
+20 |
5 至 7 |
瓷器或陶土 |
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茉莉花茶 |
85°C/185°F |
4克 |
25 |
+35 |
3至4 |
玻璃器皿或瓷器 |
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作者：鼎一叶茶 |
95°C/203°F |
1件 |
60 |
+90 |
3至4 |
瓷 |
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六安茶行 |
95°C/203°F |
7克 |
30 至 40 |
+30 |
5 至 6 |
陶土或瓷器 |
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乌龙茶 |
95°C/203°F |
6克 |
10 至 15 |
+20 |
6至7 |
陶土或瓷器 |
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普洱茶散装 |
100°C/212°F |
5-6g |
45 |
+60 |
3至4 |
陶土或瓷器 |
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普洱茶饼 - 熟茶 |
100°C/212°F |
5克 |
20 |
+30 |
6至7 |
陶土或瓷器 |
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普洱茶饼 - 生茶 |
95°C/203°F |
5克 |
10 至 15 |
+15 至 20 |
6至7 |
陶土或瓷器 |
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白茶 |
80°C/176°F |
4克 |
30 |
+40 至 45 |
5 至 6 |
玻璃器皿或瓷器 |
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黄茶 |
80°C/176°F |
4克 |
20 |
+20 至 30 |
3至4 |
玻璃器皿或瓷器 |
冲泡步骤
泡一壶完美中国茶的秘诀。每个类别的茶都是独一无二的。请将此作为匹配个人口味的指南。
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始终从用沸水清洁和清洗茶壶开始。
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将大量茶叶放入温壶中，然后用热水冲洗。这个动作带出了茶叶最初的味道。
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第二次添加正确温度的热水。
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根据茶叶的种类，用水量也有所不同。
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适当的冲泡时间至关重要。
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用热水温暖茶杯。
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切勿一次装满一杯。将杯子排成一圈，然后以连续的圆周运动倒出咖啡。
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换句话说，分几次往每个杯子里倒少量的茶，直到杯子装满为止。这确保了茶的味道完美平衡。
