Guía para preparar té chino

La guía de elaboración de cerveza sirve como base. Una vez que haya comprendido lo esencial, siéntase libre de experimentar y adaptar su elaboración a sus preferencias. ¡Salud!

Tipo de té	Temperatura del agua °C/°F	Gramos de té por 125 ml / 4 oz Agua	1ª cerveza Tiempo empinado (Artículos de segunda clase)	+ Cerveza Tiempo empinado (Artículos de segunda clase)	# de Cervezas	Tetera Recomendado
Té Negro	95 °C/203 °F	3g	20 a 30	+30	3 a 4	Porcelana o terracota
Té de capullos de flores	90 °C/194 °F	2g a 3g	60	+60	2	Cristalería o porcelana
Té verde	80 °C/176 °F	3g	20	+20 a 30	3 a 4	Cristalería o porcelana
Té de hierbas	85 °C/185 °F	3g	60	+90	2	Cristalería o porcelana
Té de Buda de hierro	95 °C/203 °F	6g	15 a 20	+20	5 a 7	Porcelana o terracota
Té de jazmín	85 °C/185 °F	4g	25	+35	3 a 4	Cristalería o porcelana
Por Ding Té de una hoja	95 °C/203 °F	1 pieza	60	+90	3 a 4	Porcelana
Luk en el té	95 °C/203 °F	7g	30 a 40	+30	5 a 6	Terracota o porcelana
Té oolong	95 °C/203 °F	6g	10 a 15	+20	6 a 7	Terracota o porcelana
Té Pu-erh suelto	100 °C/212 °F	5-6g	45	+60	3 a 4	Terracota o porcelana
Pastel de té Pu-erh - Cocido	100 °C/212 °F	5g	20	+30	6 a 7	Terracota o porcelana
Pastel de té Pu-erh - Crudo	95 °C/203 °F	5g	10 a 15	+15 a 20	6 a 7	Terracota o porcelana
Te blanco	80 °C/176 °F	4g	30	+40 a 45	5 a 6	Cristalería o porcelana
Té amarillo	80 °C/176 °F	4g	20	+20 a 30	3 a 4	Cristalería o porcelana

Pasos para preparar la cerveza

Consejos para preparar la taza perfecta de té chino. Los tés dentro de cada categoría son únicos. Utilice esto como guía para adaptarlo a los gustos individuales.

Comience siempre limpiando y lavando la tetera con agua hirviendo.
Coloque una pizca generosa de hojas de té en la olla tibia y enjuáguelas con agua caliente. Esta acción resalta el sabor inicial de las hojas de té.
Agrega agua caliente por segunda vez, a la temperatura correcta.
Dependiendo del tipo de hojas de té, la cantidad de agua utilizada también varía.
El tiempo de preparación adecuado es esencial.
Tazas de té calientes con agua caliente.
Nunca llenes una taza a la vez. Coloca las tazas en círculo y vierte la infusión con un movimiento circular continuo.
En otras palabras, vierte una pequeña cantidad de té en cada taza en unas cuantas rondas hasta llenarlas. Esto asegura que el sabor del té esté perfectamente equilibrado.