¿Qué es el té?

Todo el té se deriva de la misma planta Camellia sinensis. Los tés blanco, verde, oolong y negro se definen por cómo se procesa la hoja. La oxidación (proceso de fermentación cuando el aire llega a la hoja) es un componente clave en el proceso de elaboración del té. Tan pronto como se arrancan las hojas del arbusto, comienza la oxidación. Luego, las hojas se pueden tostar, cocer al vapor, cocer, enrollar o envejecer para determinar el tipo de categoría de té en la que se incluirán. Los tés blancos son los menos oxidados después del té verde, oolong y negro.

¿De dónde viene el té? 

Los grandes actores en el mundo del cultivo de té son India, China, Sri Lanka y Kenia, pero esta no es una lista exhaustiva: el té se puede cultivar en cualquier zona con el clima y las condiciones adecuadas. 

¿Qué son las infusiones de hierbas y de dónde vienen?

Los "tés" de hierbas no son realmente "tés" porque no provienen del arbusto del té (camellia sinensis). Técnicamente hablando, los tés de hierbas se llaman "infusiones" de hierbas, pero no somos exigentes con eso, por lo que cualquiera de los dos está bien.  Existen cientos de combinaciones de infusiones de hierbas, que incluyen bayas, flores y especias, que se cultivan en todo el mundo.

¿Qué es el rooibos o té rojo?

El té de rooibos, a menudo conocido como té de arbusto rojo o té rojo, se deriva de una planta tupida (lo adivinaste) que se encuentra en la región montañosa de Sudáfrica. Como no proviene de la planta camelia sinensis, se considera una infusión de hierbas.

¿Qué es la yerba mate?

La yerba mate se cosecha de las hojas de un pequeño árbol originario de Argentina, Paraguay y Brasil. Contiene cafeína de forma natural y, sin embargo, no es té ni café. Tradicionalmente se prepara en una calabaza y se bebe con una pajita filtrada. No todo el mundo tiene estas cosas por ahí, así que ahorramos el hardware y lo reemplazamos con una sien de té para hacer todo el trabajo. Esta infusión de hierbas terrosas tiene entre 75 y 80 mg de cafeína, que es aproximadamente la misma cantidad que una taza de café (95 mg).

¿Por qué el té varía tanto en sabor?

Las condiciones de cultivo, el suelo, el clima y la altitud marcan una gran diferencia en la calidad de un té. Además, el proceso por el que pasan las hojas y la habilidad de las personas involucradas decidirán en última instancia el sabor del té.

¿De dónde vienen los tés de teapigs?

Obtenemos nuestro té y hierbas de todo el mundo, incluidos países tan diversos como Ruanda, Taiwán, China e India.

¿El té es diurético?

Cualquier bebida que contenga cafeína (ya sea natural o añadida) se considera diurética, pero el efecto dependerá de la cantidad de cafeína que se consuma: unas cuantas tazas no deberían tener un efecto diurético, pero muchas a lo largo del día sí podrían, y variará. de persona a persona.

¿Por qué tus tés cuestan tanto?

Es justo decir que nuestros tés son más caros que los tés tradicionales de "supermercado". Pero todo se reduce simplemente a la calidad; Los tés de hojas enteras de mejor calidad cuestan más. ¿Cómo podríamos ofrecer el exquisito sabor de los mejores tés de todo el mundo, con todo el trabajo que implica producirlo, por sólo unos centavos la taza?

¿Cuál es el contenido de cafeína de los tés?

Todos los tés de la planta Camelia sinensis (término que se aplica a los tés negro, verde, blanco y oolong) contienen cafeína de forma natural en cantidades variables, dependiendo de una serie de factores, en particular, dónde se cultiva y cómo se prepara. Por lo general, el contenido de cafeína de una taza de té promedio varía entre 30 y 75 mg. La mayoría de los tés de hierbas, aunque no todos, no contienen cafeína de forma natural. Puede descubrir nuestros tés sin cafeína aquí . 

¿Por qué dwtea no toma un té descafeinado?

Debido al proceso de descafeinado por el que pasan, los tés descafeinados a menudo pueden carecer de sabor. Entonces, hasta que Louise lo resuelva y nos encuentre un té descafeinado que sepa tan bien como nuestra bebida habitual de todos los días, nos quedaremos con alternativas naturalmente libres de cafeína. ¿Por qué no probar el rooibos? Tiene un sabor y una apariencia muy parecidos al té negro, se puede beber con leche o azúcar y, naturalmente, no contiene cafeína.  

¿Qué son los aromatizantes?

Sabemos que la palabra "aromas" puede sonar un poco sospechosa y aterradora, pero no temas: ¡no hay nada desagradable escondido en tu té! Usamos saborizantes naturales (como aceites naturales y extractos derivados de los ingredientes reales) en algunos de nuestros tés para redondear el sabor y garantizar que la preparación final sea perfecta. Solo utilizamos ingredientes de la mejor calidad, todos de origen natural.

¿Puedo tomar té mientras estoy embarazada o amamantando?

Le sugerimos consultar a su médico si tiene alguna duda sobre el consumo de tés o infusiones durante el embarazo o la lactancia.

¿Cuántas tazas de té con raíz de regaliz puedo tomar al día?

Es posible que hayas notado que tenemos una advertencia sobre evitar el consumo excesivo de cualquiera de nuestros tés que contengan más del 10 % de raíz de regaliz, pero ¿cuántas tazas son excesivas? Algunos estudios sobre el efecto del regaliz en el cuerpo sugieren que tiene el potencial de aumentar la presión arterial y disminuir los niveles de potasio. Vale la pena señalar que el regaliz utilizado en estos estudios no es regaliz en su forma natural. El regaliz que utilizamos en nuestro té es raíz de regaliz natural. Sin embargo, para estar seguro, recomendamos que cualquier persona que padezca hipertensión (presión arterial alta) limite el consumo de nuestros tés de regaliz y menta, hinojo y regaliz, jengibre dulce y recortes a una taza al día y asegúrese de seguir los consejos de su médico.

¿Tus tés se elaboran en una fábrica que manipula frutos secos?

Producimos nuestro té en una fábrica que también produce tés para otras marcas. Algunas de las otras mezclas que producen contienen nueces. Si bien se toman todas las precauciones para garantizar que no haya contaminación cruzada, creemos que debemos informarle de esto. Los frutos secos utilizados son almendras y avellanas, por lo que podemos aseguraros que la fábrica es zona libre de maní.

¿Cuáles son las condiciones de sus productores?

Nuestros tés provienen de plantaciones de té de primera calidad, sostenibles y bien administradas. También somos miembros de la asociación ética del té que trabaja para garantizar que las plantaciones de té se administren de manera justa y sostenible. 

¿Vuestros tés no contienen gluten?

¡Todos nuestros tés no contienen gluten!

¿Vuestros tés son veganos?

Sólo uno de nuestros tés contiene producto lácteo: nuestro flan de rooibos.

¿Por qué mi té tiene un sabor tan amargo?

A veces, verter agua caliente directamente de la tetera es un poco agresivo para los tés más sensibles. Los tés blanco, verde y oolong son un poco delicados y no toleran el agua a 200 grados. Sugerimos agua a 176 grados Fahrenheit y un tiempo de infusión de 3 minutos para que obtengas una taza perfecta en todo momento. Si no tienes una tetera eléctrica con ajustes o no te apetece usar un termómetro, pon la tetera a hervir y déjala reposar durante 5 a 10 minutos para que se enfríe por completo. Consulta la Guía de preparación de té chino