Was ist Tee?

Alle Tees werden aus derselben Camellia sinensis-Pflanze gewonnen. Weiße, grüne, Oolong- und schwarze Tees werden durch die Verarbeitung der Blätter definiert. Oxidation (Fermentationsprozess, bei dem Luft an das Blatt gelangt) ist eine Schlüsselkomponente bei der Teezubereitung. Sobald die Blätter vom Strauch gepflückt werden, beginnt die Oxidation. Die Blätter können dann geröstet, gedämpft, gebrannt, gerollt oder gealtert werden, um die Art der Teekategorie zu bestimmen, in die sie fallen. Weiße Tees sind nach grünem, Oolong- und schwarzem Tee am wenigsten oxidiert.

woher kommt der Tee? 

Die großen Akteure in der Welt des Teeanbaus sind Indien, China, Sri Lanka und Kenia, aber dies ist keineswegs eine erschöpfende Liste: Tee kann in jedem Gebiet mit dem richtigen Klima und den richtigen Bedingungen angebaut werden. 

Was sind Kräutertees und wo kommen sie her?

Kräutertees sind eigentlich gar keine „Tees“, da sie nicht aus dem Teestrauch (Camellia sinensis) stammen. Technisch gesehen werden Kräutertees als „Kräutertees“ bezeichnet, aber da wir nicht so wählerisch sind, ist beides in Ordnung.  Es gibt Hunderte von Kräuterteeskombinationen, darunter Beeren, Blumen und Gewürze, die auf der ganzen Welt angebaut werden.

was ist Rooibos oder Roter Tee?

Rooibos-Tee, oft auch als Rotbusch-Tee oder Roter Tee bekannt, wird aus einer (Sie haben es erraten) buschigen Pflanze gewonnen, die in der Bergregion Südafrikas vorkommt. Da es nicht aus der Pflanze Camellia sinensis stammt, gilt es als Kräutertee.

Was ist Yerba Mate?

Yerba Mate wird aus den Blättern eines kleinen Baumes gewonnen, der in Argentinien, Paraguay und Brasilien beheimatet ist. Es enthält von Natur aus Koffein und ist dennoch kein Tee oder Kaffee. Traditionell wird es in einer Kürbisflasche zubereitet und aus einem gefilterten Strohhalm getrunken. Nicht jeder hat solche Dinge im Umlauf, deshalb haben wir die Hardware verschont und sie durch einen Teetempel ersetzt, der die ganze Arbeit erledigt. Dieser erdige Kräutertee enthält etwa 75–80 mg Koffein, was etwa der Menge einer Tasse Kaffee (95 mg) entspricht.

Warum ist der Geschmack von Tee so unterschiedlich?

Wachstumsbedingungen, Boden, Klima und Höhenlage haben einen großen Einfluss auf die Qualität eines Tees. Darüber hinaus entscheiden letztendlich der Prozess, den die Blätter durchlaufen, und die Fähigkeiten der beteiligten Personen über den Geschmack eines Tees.

Woher kommen die Teeschweine-Tees?

Wir beziehen unseren Tee und unsere Kräuter aus der ganzen Welt, darunter aus so unterschiedlichen Ländern wie Ruanda, Taiwan, China und Indien.

ist Tee ein Diuretikum?

Jedes Getränk, das Koffein enthält (entweder natürlich oder zugesetzt), gilt als harntreibend, aber die Wirkung hängt davon ab, wie viel Koffein konsumiert wird – ein paar Tassen sollten keine harntreibende Wirkung haben, aber große Mengen über den Tag verteilt schon, und das schwankt von Mensch zu Mensch.

Warum kosten eure Tees so viel?

Man kann mit Recht sagen, dass unsere Tees teurer sind als herkömmliche „Supermarkt“-Tees. Aber es kommt einfach auf die Qualität an; Die hochwertigsten Ganzblatttees kosten mehr. Wie könnten wir den exquisiten Geschmack der besten Tees aus der ganzen Welt mit all der Arbeit, die in ihre Herstellung gesteckt wird, für nur ein paar Cent pro Tasse liefern?

Wie hoch ist der Koffeingehalt von Tees?

Alle Tees aus der Camellia sinensis-Pflanze (also schwarzer, grüner, weißer und Oolong-Tee) enthalten natürlich Koffein in unterschiedlichen Mengen, abhängig von einer Reihe von Faktoren - insbesondere, wo er angebaut wird und wie er zubereitet wird. Typischerweise variiert der Koffeingehalt einer durchschnittlichen Tasse Tee zwischen 30 und 75 mg. Die meisten, aber nicht alle, Kräutertees sind von Natur aus koffeinfrei. Sie können unsere koffeinfreien Tees hier entdecken. 

Warum gibt es bei dwtea keinen entkoffeinierten Tee?

Aufgrund des Entkoffeinierungsprozesses, den sie durchlaufen, können entkoffeinierte Tees oft an Geschmack verlieren. Also, bis Louise das Problem gelöst hat und einen entkoffeinierten Tee für uns gefunden hat, der genauso gut schmeckt wie unser normaler Alltagskaffee, bleiben wir bei den natürlich koffeinfreien Alternativen. Probieren Sie doch einmal Rooibos – er kommt in Geschmack und Aussehen dem schwarzen Tee sehr nahe, kann mit Milch oder Zucker getrunken werden und ist von Natur aus koffeinfrei.  

was sind Aromen?

Wir wissen, dass das Wort „Aromen“ etwas verdächtig und beängstigend klingen kann, aber keine Angst – in Ihrem Tee verbergen sich keine schädlichen Stoffe! Wir verwenden in einigen unserer Tees natürliche Aromen (wie natürliche Öle und Extrakte aus den eigentlichen Zutaten), um den Geschmack abzurunden und sicherzustellen, dass der Endaufguss einfach perfekt ist. Wir verwenden ausschließlich Zutaten bester Qualität und natürlichen Ursprungs.

Kann ich Tee trinken, während ich schwanger bin oder stille?

Wir empfehlen Ihnen, Ihren Arzt zu konsultieren, wenn Sie Bedenken hinsichtlich des Trinkens von Tees oder Kräutertees während der Schwangerschaft oder Stillzeit haben.

Wie viele Tassen Tee mit Süßholzwurzel kann ich am Tag trinken?

Sie haben vielleicht bemerkt, dass wir bei allen unseren Tees, die mehr als 10 % Süßholzwurzel enthalten, vor übermäßigem Verzehr warnen – aber wie viele Tassen sind zu hoch? Einige Studien zur Wirkung von Süßholz auf den Körper legen nahe, dass es den Blutdruck erhöhen und den Kaliumspiegel senken kann. Es ist erwähnenswert, dass das in diesen Studien verwendete Lakritz kein Lakritz in seiner natürlichen Form ist. Das Süßholz, das wir in unserem Tee verwenden, ist natürliche Süßholzwurzel. Um jedoch auf der sicheren Seite zu sein, empfehlen wir jedem, der an Hypertonie (Bluthochdruck) leidet, den Verzehr unserer Tees aus Lakritze und Pfefferminze, Fenchel und Lakritze, süßem Ingwer und Trimmtees auf eine Tasse pro Tag zu beschränken und unbedingt alle Ratschläge von zu befolgen Ihr Arzt.

Werden Ihre Tees in einer Fabrik hergestellt, in der Nüsse verarbeitet werden?

Wir lassen unseren Tee in einer Fabrik produzieren, die auch Tees für andere Marken produziert. Einige der anderen von ihnen hergestellten Mischungen enthalten Nüsse. Obwohl alle Vorkehrungen getroffen werden, um eine Kreuzkontamination auszuschließen, sind wir der Meinung, dass wir Sie darauf aufmerksam machen sollten. Bei den verwendeten Nüssen handelt es sich um Mandeln und Haselnüsse, daher können wir Ihnen versichern, dass es sich bei der Fabrik um eine erdnussfreie Zone handelt.

Wie sind die Bedingungen Ihrer Züchter?

Unsere Tees stammen von erstklassigen, nachhaltigen und gut geführten Teeplantagen. Wir sind außerdem Mitglied der Ethical Tea Partnership, die sich dafür einsetzt, dass Teeplantagen fair und nachhaltig bewirtschaftet werden. 

sind Ihre Tees glutenfrei?

Alle unsere Tees sind tatsächlich glutenfrei!

sind eure Tees vegan?

Nur einer unserer Tees enthält Milchprodukte, und das ist unser Rooibos-Crème-Karamell.

Warum schmeckt mein Tee so bitter?

Manchmal ist es etwas zu heftig, heißes Wasser direkt aus dem Wasserkocher für empfindlichere Tees zu gießen. Weiße, grüne und Oolong-Tees sind etwas zart und können wirklich kein 200 Grad heißes Wasser vertragen. Wir empfehlen Wasser mit 176 Grad Fahrenheit und eine Ziehzeit von 3 Minuten, um Ihnen jedes Mal eine perfekte Tasse zu geben. Wenn Sie keinen elektrischen Wasserkocher mit Einstellungen haben oder sich nicht mit einem Thermometer abmühen möchten - bringen Sie den Wasserkocher zum Kochen, lassen Sie ihn dann 5-10 Minuten stehen und Sie haben die richtige Abkühlung.Sehen Sie sich den chinesischen Tee-Brau-Leitfaden an